Madison Magazin 01 I 2020

Sie reservieren …  Book … …einen beliebigen Tisch auf der überdachten Terrasse. … any of the tables on the covered terrace. Ausblick  View Sie sind hier an der weltweit einzigartigen Schiffsbe- grüßungsanlage (Willkomm-Höft) und genießen einen grandiosen Blick auf die Elbe und in den Hafen einfahrende Schiffe. Wedel liegt am Hamburger Stadtrand und gehört schon zu Schleswig-Holstein, dadurch ist es auch nicht ganz so trubelig, und man genießt die herrliche Stille – die ab und zu durchbrochen wird von der Fanfare aus Richard Wagners Oper „Der fliegende Holländer“, gefolgt von der Hamburg-Hymne „Hammonia“. So wird täglich von 11 Uhr bis Sonnenuntergang jedes Schiff mit über 1.000 Brutto­ registertonnen begrüßt. Situated at the unique Willkomm-Höft ship greeting station, enjoying a fantastic view over the Elbe and its arriving ships. Wedel is on the edge of the city of Hamburg and belongs to Schleswig-Holstein, which means it is a touch calmer and you can enjoy a sense of peace and quiet – interrupted occasionally by a fanfare of Richard Wagner’s opera The Flying Dutchman followed by Hamburg’s anthem Hammonia, which is how they welcome any ship over 1,000 gross register tons that passes by between 11 a.m. and sunset. Welche Küche?  Cuisine? Regional, mediterran, viel Fisch. Sonn- und Feiertags Frühstücksbüffet (9.30–12 Uhr) sowie Kaffee und Kuchen aus der hauseigenen Konditorei. Regional, Mediterranean, lots of fish. Breakfast buffet on Sundays and public holidays (9.30 a.m.–12 noon) as well as coffee and cake from their own confectionery shop. Was bestellt man hier?  What to order? Schulauer Pannfisch, Scholle, Seezunge, saisonal auch Spargel und Matjes. Schulauer Pannfisch, plaice, sole; seasonal asparagus and Matjes (soused herrings). Wer geht hin?  Who comes here? Touristen, Stammgäste, auch viele Gesellschaften für Geburtstage und Hochzeiten. Tourists, regulars, lots of birthday and wedding parties. Preisbeispiel  Price example Fischsuppe 9,60 €, Nordseescholle 23,50 €. Frische Waffeln mit Kirschen, Vanilleeis und Sahne 8,50 €. Fish soup €9.60, North Sea plaice €23.50. Fresh waffles with cherries, vanilla ice cream and cream €8.50. Tipp  Try … Zum Fährhaus gehört auch eine Fischbude mit Fischbrötchen und ein Biergarten mit bayerischen Schmankerln. The ferry house also has a fish stall serving fish rolls and a beer garden with Bavarian snacks called Schmankerln. > Parnaßstraße 29, 22880 Wedel Info: www.schulauer-faehrhaus.de Schulauer Fährhaus Sie reservieren …  Book … Die schönsten Plätze liegen zum oder im Innenhof und sind frei in der Platzwahl. Am besten vor 19 Uhr hingehen. The best seats are in the courtyard, and you choose them yourself. It’s best to go before 7 p.m. Ausblick  View Auf den historischen Backsteininnenhof des ehemaligen Schlachthofs in direkter Nachbarschaft zu Tim Mälzers Bullerei. The historical brick courtyard of a former slaughterhouse very near to Tim Mälzer’s Bullerei restaurant . Welche Küche?  Cuisine? Biozertifiziert: ehrliche, eher rustikale Hausmannskost mit guten Produkten aus eigener Herstellung, z. B. der Backstube. Certified organic: honest, rustic, traditional fare, made on the premises using quality ingredients. Even has its own bakery. Was bestellt man hier?  What to order? Burger. Auch Rindermettstulle mit Mango-Ananas-IPA-Chutney. Burgers. Or Rindermettstulle (mince sandwich) with mango and pineapple IPA chutney. Wer geht hin?  Who comes here? International gemischtes Publikum, Touristen und Stammgäste. Mixed international clientele, tourists and regular guests. Preisbeispiel  Price example Bier 0,3 l 2,90–6 €. Burger vom Bio-Freilandrind 14,50 €. Beer 0.3 l €2.90–€6. Organic free range beef burger €14.50. Tipp  Try … Das Bier! Es kommt hier aus 30 Zapfhähnen und 70 Flaschen, aus aller Herren Länder und auch selbst gebraut. Die Mitarbeiter empfehlen gern zu jedem Gericht das passende Bier. Lecker! The beer. There are 30 kinds on tap and 70 in bottles – from all over the world, or brewed on the premises. The staff will happily recommend a beer to go with each dish. Delicious! > Lagerstraße 28b, 20357 Hamburg Info: www.altes-maedchen.com Braugasthaus Altes Mädchen T I S C H M I T A U S S I C H T  T A B L E S W I T H A V I E W Nr. 01/20 60 Nehmen Sie gern Platz! Hier kommen ganz besondere Geheimtipps: beliebte Tische mit den schönsten Aussichten. Fast alle zu reservieren… Take a seat We have some real insider tips for you – popular tables with the most fantastic views. And almost all of them can be booked… 61 Nr. 01/20 PHOTOS: DENNIS BAUERMEISTER (3)