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78.000
Gäste übernachten
im Schnitt jährlich
im MADISON. Dazu
kommen die tägli-
chen Restaurant-
und Barbesucher.
78,000 guests stay
at the MADISON
each year on aver-
age. There are also
the daily restaurant
and bar visitors.
„Ich wusste schon als Kind:
Später will ich ins Hotel! Mein
absoluter Traumberuf – ich kann
mir nichts anderes vorstellen.“
‘I knew as a child that I wanted
to work in a hotel! My absolute
dream job – I can’t imagine
doing anything else.’
Thomas Kleinertz
(1)
Die Tür steht immer offen: Direktor und Inhaberin teilen sich ein
Büro mit großer Glasfront zum Foyer. Mitarbeiter sind jederzeit willkom-
men, brauchen keinen Termin.
The door is always open: the director
and owner share an office with a big glass front looking onto the foyer.
Employees are always welcome without an appointment.
(2)
Hier hat
Thomas Kleinertz’ MADISON-Karriere begonnen – und hier fühlt sich
der heutige Chef auch noch immer wohl: an der Rezeption.
This is
where Thomas Kleinertz began his MADISON career – and where the
present-day boss still feels at home: at the reception desk.
(3)
Thomas
Kleinertz erklärt zusammen mit Marketingleiterin Julia Schliemann (r.)
Inhaberin Marlies Head (l.), wie das neue Intranet für die Mitarbeiter
auf Touchpad und Handys funktioniert.
Thomas Kleinertz, Director of
Sales & Marketing Julia Schliemann (r.) and owner Marlies Head (l.)
explain how the new intranet for the employees works on touchpad
and smartphone.
Auf der kalifornisch-euroasiatisch
inspirierten Speisekarte finden sich
nicht nur Klassiker wie Steak, Burger,
Pasta und jede Menge knackige
Salate. Wie wäre es zum Beispiel mit
einem leichten Lunch: Der Daily Wok
variiert täglich mit verschiedenen
Soßen und Fischbeilagen. Oder lieber
was von der zweiwöchentlichen saiso-
nalen Spezialkarte, auf der Sie auch
regelmäßig Hamburger Spezialitäten
finden? Ihre Wahl!
On the menu – inspired by Californian
and Eurasian cuisine – you will find much
more than classic dishes such as steaks,
burgers, pasta and all kinds of deliciously
fresh and crisp salads. How about a
light lunch – the daily stir fry fresh from
the wok is made using different sauces
and fish every day. Or maybe you would
like to try something from our fortnightly
seasonal menu that regularly features
specialities from Hamburg. The choice
is yours!
Willkommen in
„Marley’s Restaurant“
Ob morgens, mittags oder abends, ob für den
großen oder kleinen Hunger – „Marley’s“ hat alles!
Welcome to Marley’s Restaurant
Whether you fancy a light snack or a full meal, Marley’s
has just what you’re looking for – every morning, lunch-
time and evening!
Tischlein, deck dich! Das perfekte Ambiente für ein schönes Essen.
A stylish table setting. The perfect atmosphere for a wonderful meal.
Und wie sieht sein Tagesablauf aus? „Als Erstes
mache ich morgens meine Runde durchs Haus,
trinke einen Kaffee mit den Kollegen aus der
Technik, informiere mich, wer wann arbeitet und
über die anreisenden Gäste des Tages. Welche
Gäste sind im Haus? Hat jemand Geburtstag?
Gibt es ein Jubiläum?“ Danach folgen Meetings
mit den Bereichsleitern, dem Marketing, dem
Chefkoch. „Zu meinen Aufgaben gehört auch,
Verträge mit Dienstleistern zu machen, mich zu
kümmern, wenn eine neue Kaffeemaschine
benötigt wird, oder Pläne mit der Innenarchitektin
zu besprechen. Und natürlich der ganze finanzi-
elle Part.“ Thomas Kleinertz ist ein Teamplayer,
hat immer ein offenes Ohr für Belange, Sorgen
und Ideen von Kollegen. „Wir treffen viele
Entscheidungen gemeinsam, dadurch werden alle
mitgenommen“, erklärt der Direktor. „Ich sehe
meine Aufgabe vor allem darin, einen engen
Draht zu den Mitarbeitern zu haben, dafür zu
sorgen, dass sie zufrieden und glücklich sind.
Dann machen sie ihren Job gern – was wiederum
die Gäste zufrieden und glücklich macht.“
Ein Chef, der auch mal Gläser poliert
Dass seine Haltung nicht unbedingt selbstver-
ständlich ist, erfährt Thomas Kleinertz immer
wieder. „Ein neuer Kollege kam nach drei Mona
ten mal zu mir: ,Ich möchte mich gern bei Ihnen
bedanken!‘ Als ich ihn fragend ansah, meinte er:
,Dafür, dass Sie mit uns reden.‘ Es stellte sich her-
aus, dass er seinen vorigen Hoteldirektor nur vom
Foto kannte. So was würde bei uns nie passieren.“
Und der Chef packt mit an. Wenn das Serviceteam
im Restaurant Stress hat, jemand ausgefallen ist,
krempelt Thomas Kleinertz auch selbst mal die
Ärmel hoch, poliert Gläser, räumt ab, kümmert
sich ums Buffet – damit sein Team mehr Zeit
für die Gäste an den Tischen hat. Was liebt er
denn am meisten an seinem Job? „Dass jeder Tag
anders mit immer neuen Herausforderungen ist.
Es gibt natürlich auch mal knifflige Tage – und
dann kommt plötzlich jemand, klopft dir auf die
Schulter und sagt, wie schön er es bei uns findet.
Solche Momente sind unbezahlbar und der beste
Lohn für den schönsten Job der Welt.“
And what does his typical day involve? ‘I start by
doing my morning round of the hotel, have a cup
of coffee with my colleagues from the maintenance
departmentand, find out who is working and when,
and then check the list of guests arriving. Which
guests are staying at the hotel? Does anyone have
a birthday? Is there an anniversary?’ This is
followed by meetings with departmental managers,
the marketing team and the head chef. ‘My job
also consists of arranging contracts with service
providers, establishing when a new coffee
machine is needed or discussing plans with the
interior designer. And, of course, the entire
financial part.’ Thomas Kleinertz is a team player
and will always listen to his colleagues’ concerns,
worries and ideas. ‘We make lots of decisions
together to ensure that everyone is involved,’
explains the director. ‘I primarily see it as my job
to stay in close contact with the employees and
make sure that they are happy. Then they will
enjoy doing the job, which in turn makes the
guests happy.’
A boss who also sometimes polishes
the glasses
Thomas Kleinertz is often reminded that the
approach he adopts is not necessarily a given.
‘A new colleague came up to me after working
here for three months and said: “I would like to
thank you!” When I gave him a quizzical look, he
continued: “For talking to us” ’ It turned out that
he only knew his previous Managing Director from
a photo. That would never happen here. And the
boss also gets stuck in. If the restaurant service is
under stress because somebody is absent, Thomas
Kleinertz rolls up his sleeves, polishes glasses,
clears dishes away and takes care of the buffet so
that his team has more time to attend to the guests
at the tables. So what does he like best about
his job? ‘The fact that every day is different and
always brings new challenges. Of course, there
are also tricky days, but then someone suddenly
taps you on the shoulder and tells you how much
they are enjoying their stay. Such moments are
priceless and the nicest reward for the best job in
the world.’
W A S M A C H T E I G E N T L I C H …
I N T R O D U C I N G T H E P R O F E S S I O N A L S …
Nr. 02/19
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